من النول إلى الأجراس.. حِرف لبنانية قديمة تصارع الاندثار

يعد دبس العنب، الذي تعرف منطقة راشيا الوادي في البقاع الغربي، شرقي لبنان، بإنتاجه، قيمة غذائية وصحية لخلوه من المواد الحافظة، وإضفائه طعماً حلواً على بعض المأكولات.. انطلق موسم إنتاج دبس العنب في راشيا الوادي، الذي عادة ما يبدأ في منتصف شهر سبتمبر/ أيلول من كل عام ويستمر نحو شهرين. وتعتبر راشيا

نزح أكثر من 100 ألف شخص قسراً من قرى جنوب لبنان الحدودية بعد التصعيد مع الاحتلال الإسرائيلي في أعقاب عملية "طوفان الأقصى" وغالبية هؤلاء يعيشون ظروفاً صعبة، ويحلمون بالعودة إلى قراهم.

أنطوان شاهين حرفي لبناني وصانع سيوف وأدوات مائدة تقليدية في بلدة جزين بجنوب لبنان، حيث يتابع عمله بشغف، محاولاً الحفاظ على حرفة يدوية يعود تاريخها إلى قرون.

حرفة صناعة الزجاج، التي لا يزال أصحابها في مصر يتمسكون بطريقتهم البدائية، واحدة من أقدم المهن في البلاد. ورغم التطور الواسع في التكنولوجيا، إلا أنها أبت الانكسار، ككثير من المهن والحرف القديمة، تدخل منتجاتها في كل بيت ومصنع مصري.