يحرص السودانيون في شهر رمضان من كل عام، على إعداد أطعمة ومشروبات بعينها، لتناولها دون سواها، مما يضفي على هذا الشهر طابعاً مميزاً. وتأتي في مقدمة الأطباق الرئيسية القراصة والكسرة والعصيدة التي يفضل السودانيون تناولها ساخنة في وجبة الإفطار
