الوزن بين الماضي واليوم
صحافية لبنانية. من فريق العربي الجديد قسم المجتمع
غذاء صحي (Getty)
هل هناك اختلاف بين النصائح المتعلقة بالوزن بين الماضي واليوم؟ هذا ما يكشفه موقع "ريدرز دايجست" في ما يلي:
الوزن المثالي
نصيحة عام 1920: "يتمتّع كل منا بوزن مثالي يسهل الوصول إليه تماماً، وما زال الاحتفاظ به أسهل"
تحديث اليوم: ربّما يظن الناس أن كونهم كانوا نحيفين دائماً، يمكنهم بسهولة من العودة إلى ما كانوا عليه في أي وقت من حياتهم. لكن أجسادنا تتغير دائماً. وتقول أليسا بايك، العاملة في هذا المجال: "يتقلّب وزننا طوال حياتنا، وما زال من الممكن اعتماد السلوك الصحي الجيد بغض النظر عن حجم أجسامنا". تضيف أن الفكرة التي تقول إنه يمكن بسهولة التحكم بالوزن والحفاظ عليه غير واقعية بالنسبة لغالبية الأشخاص الذين يحاولون القيام بذلك.
السمنة
نصيحة عام 1920: "السمنة أكثر شيوعاً من نقص الوزن وأكثر خطورة مع تقدمنا في العمر"
تحديث اليوم: من المهم التركيز على سلوك الشخص بدلاً من حجم جسمه لدى تقييم صحته. وتقول بايك: "يمكن أن يتمتع الناس بصحة جيدة أو العكس، سواء كانت أحجام أجسامهم صغيرة أو كبيرة، وذلك اعتماداً على نمط حياتهم". ويوضح كريس سوليد، من مؤسسة المعلومات الدولية للأغذية، أنه "لدى كبار السن، يمكن أن يدل نقص الوزن على انخفاض كتلة العضلات وقوتها، ما قد يؤدي إلى تراجع القدرة على الحركة والسقوط". يضيف: "على العكس، فإن القليل من الوزن الزائد خلال التقدم في العمر قد يكون جيداً. هذا لا يعني أن السمنة أفضل من نقص الوزن، بل إن للبدانة مشاكلها الصحية".
اقــرأ أيضاً
الطعام يناسب نوع جسمك
نصيحة 1920: "يجب أن يعلم الشخص القوي أن لديه أصدقاء وأعداء على الطاولة. أعداؤه: السكر والخبز والحبوب والحلويات والزبدة والقشدة وزيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد والكاكاو والصلصات الغنية. وأفضل أصدقائه: اللحوم الخالية من الدهون والفاكهة غير المحلاة والخضار".
تحديث اليوم: "كل شخص، بغض النظر عن حجم جسمه، سيستفيد من تعلّم كيفية دمج كل الأطعمة في نظامه الغذائي من دون ذنب أو خوف. بمجرد معرفة أن كل الأطعمة مسموح بها، يمكننا التركيز على الأطعمة التي تجعلنا نشعر بالراحة". يقول بايك: "يجب أن تكون خياراتنا الغذائية مرنة ومغذية وممتعة".
نصيحة 1920: "قلّص استهلاك السكر إلى ثلاث ملاعق صغيرة يومياً"
تحديث اليوم: "السكر المضاف أحد أسوأ المكونات التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن والأمراض، مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. من المهم التذكر أن العديد من الأطعمة مثل الفاكهة، تحتوي على السكر بشكل طبيعي".
الوزن المثالي
نصيحة عام 1920: "يتمتّع كل منا بوزن مثالي يسهل الوصول إليه تماماً، وما زال الاحتفاظ به أسهل"
تحديث اليوم: ربّما يظن الناس أن كونهم كانوا نحيفين دائماً، يمكنهم بسهولة من العودة إلى ما كانوا عليه في أي وقت من حياتهم. لكن أجسادنا تتغير دائماً. وتقول أليسا بايك، العاملة في هذا المجال: "يتقلّب وزننا طوال حياتنا، وما زال من الممكن اعتماد السلوك الصحي الجيد بغض النظر عن حجم أجسامنا". تضيف أن الفكرة التي تقول إنه يمكن بسهولة التحكم بالوزن والحفاظ عليه غير واقعية بالنسبة لغالبية الأشخاص الذين يحاولون القيام بذلك.
السمنة
نصيحة عام 1920: "السمنة أكثر شيوعاً من نقص الوزن وأكثر خطورة مع تقدمنا في العمر"
تحديث اليوم: من المهم التركيز على سلوك الشخص بدلاً من حجم جسمه لدى تقييم صحته. وتقول بايك: "يمكن أن يتمتع الناس بصحة جيدة أو العكس، سواء كانت أحجام أجسامهم صغيرة أو كبيرة، وذلك اعتماداً على نمط حياتهم". ويوضح كريس سوليد، من مؤسسة المعلومات الدولية للأغذية، أنه "لدى كبار السن، يمكن أن يدل نقص الوزن على انخفاض كتلة العضلات وقوتها، ما قد يؤدي إلى تراجع القدرة على الحركة والسقوط". يضيف: "على العكس، فإن القليل من الوزن الزائد خلال التقدم في العمر قد يكون جيداً. هذا لا يعني أن السمنة أفضل من نقص الوزن، بل إن للبدانة مشاكلها الصحية".
الطعام يناسب نوع جسمك
نصيحة 1920: "يجب أن يعلم الشخص القوي أن لديه أصدقاء وأعداء على الطاولة. أعداؤه: السكر والخبز والحبوب والحلويات والزبدة والقشدة وزيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد والكاكاو والصلصات الغنية. وأفضل أصدقائه: اللحوم الخالية من الدهون والفاكهة غير المحلاة والخضار".
تحديث اليوم: "كل شخص، بغض النظر عن حجم جسمه، سيستفيد من تعلّم كيفية دمج كل الأطعمة في نظامه الغذائي من دون ذنب أو خوف. بمجرد معرفة أن كل الأطعمة مسموح بها، يمكننا التركيز على الأطعمة التي تجعلنا نشعر بالراحة". يقول بايك: "يجب أن تكون خياراتنا الغذائية مرنة ومغذية وممتعة".
نصيحة 1920: "قلّص استهلاك السكر إلى ثلاث ملاعق صغيرة يومياً"
تحديث اليوم: "السكر المضاف أحد أسوأ المكونات التي يمكنك تناولها في نظامك الغذائي. ويمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة الوزن والأمراض، مثل السمنة والسكري وأمراض القلب. من المهم التذكر أن العديد من الأطعمة مثل الفاكهة، تحتوي على السكر بشكل طبيعي".