هذا ما يفعله السكر في أجسامنا

ربّما يُدرك البعض خطورة تناول السكّر على الجسم، وإن كانوا يغفلون الكثير من هذه المخاطر. في هذا الإطار، يعرض موقع "برايت سايد" بعض هذه المخاطر، وهي:
- يُعرف السكر بقدرته على تزويدنا بالطاقة من خلال تحفيز الأنسولين في الدم. لكن الأنسولين مشابه جداً للهرمونات المسؤولة عن الحمل. بالتالي، في حال استهلكنا الكثير من السكر المكرر، تصبح كمية الأنسولين أكبر في أجسامنا التي تخلط بينه وبين الهرمونات التي تساعد البويضات على النضوج، فيبدأ الجسم العمل على تقليل هذه الهرمونات. وفي النتيجة، تكثر البويضات غير الناضجة وتقل احتملات الحمل لدى المرأة.
- حين يدخل السكر إلى الجسم، يؤثّر على دماغنا وقدرتنا على ضبط النفس. وتشير الدراسات إلى أن للسكر تأثير الإدمان على بعض الأجزاء من الدماغ. عندما نأكل السكر، يزيد هرمون الجوع لدينا في وقت تنخفض الهرمونات التي تحد من الشعور بالجوع. ونبدأ في اشتهاء الأطعمة ذات السعرات الحرارية المرتفعة مثل البسكويت أو البيتزا. كذلك، نميل إلى الإفراط في تناول الطعام.
- عندما تطلب معدتنا تناول طعاماً حلواً، يقول دماغنا لا. لماذا؟ وجدت دراسات أنه حتى لو لم نكسب الوزن بسبب تناول السكر، فإن دماغنا سيظل يشعر بعدم الراحة، إذ تصبح وظائفنا المعرفية أبطأ. وقد نعاني ضعفاً في الذاكرة ويصبح اتخاذ القرارات أكثر صعوبة. كذلك، وجدت دراسات أخرى أن حجم الدماغ قد يتضاءل. 
- يقول متخصصون في الغذاء أن تناول الكثير من السكر قد يؤدي إلى اضطرابات في المزاج وحتى الاكتئاب. الأنظمة الغذائية الغنية بالسكريات المكررة قد تزيد من نسبة القلق وتمنع الناس من الاستمتاع بحياتهم بمشاعر صحية. يحدث ذلك لأن السكر المكرر يستنزف فيتامين "ب" من أجسامنا، وهو أحد العوامل الرئيسية المسؤولة عن مزاجنا. والمثير للدهشة أن الأطباء يستخدمون الأنسولين ليس فقط لعلاج مرضى السكري، ولكن أيضاً لعلاج الاكتئاب، وقد أظهر هذا العلاج نتائج جيدة.

صحة

التحديثات الحية

قطر: ندوة حول علاج السكري بالخلايا الجذعية

- يقول باحثون إنه عندما نستهلك السكر بانتظام، وترتفع نسبة السكر في الدم، تتأثر مناعتنا بشكل كبير. ويؤثّر السكر على خلايا الدم البيضاء المسؤولة عن محاربة البكتيريا والفيروسات. في حال تناول مائة غرام من السكر، فهذا يعني أننا نقلل من نشاط الخلايا المناعية بنسبة 40 في المائة، ما يعني أن مناعتنا ستتعطل ما بين 4 إلى 5 ساعات.