تملّك الشغف اللبناني يوسف حجازي بمجرد أن رأى فاكهة تحولت إلى أشكال جميلة. فراح يتعلم الحفر عليها إلى أن أتقن هذا الفن وباتت هذه الحرفة جزءاً أساسياً من حياته
الداخل إلى حاصبيا، جنوبيَّ لبنان، لا يلمح دليلاً على أنّ هناك قلعة موغلة في القدم فيها، باستثناء لوحة خجولة إلى جانب الطريق خُطّت عليها أسماء الأماكن البارزة في البلدة
