ثقافة

يعتقد معظمنا أن الأمعاء تعبّر عن حاجتنا للطعام بأصوات مزعجة ومحرجة، ولكن هل تعلم أنّ أسوأ خطأ ترتكبه في هذه الحالة هو الأكل؟! ما وظيفة قرقرة الأمعاء؟ ولماذا قد يكون تناول الطعام أثناءها مسببًا للعديد من الأمراض الهضمية؟ في هذه الحلقة من بودكاست "حياة صحية" نستضيف أخصائي التغذية سامر بركات.

حديثنا اليوم مع الباحث والكاتب والمترجم ألدو نيكوسيا، (من مواليد صقلية عام 1968)، عن سيرته الأدبية، وقصته مع اللغة العربية كتابةً وترجمة وتدريساً، وعن أثر الثقافة العربية في صقلية، وأكثر.

قيل في البداية إنه بديل صحيّ عن السكر الأبيض، ثم ربطته العديد من الدراسات ببعض الأمراض المزمنة، فهل سكّر الفواكه من مسببات السّمنة والسّكّري والكبد الدّهني؟ وإذا كان كذلك، هل هذا يعني أنّ الفواكه أيضًا قد تضرّ؟ ما الوقت الأنسب لتناول الفاكهة؟ ما الكميات الصحية منها؟ ولماذا يجب الحدّ من العصائر مثلما نحدّ من المشروبات الغازية؟ في هذه الحلقة من بودكاست "حياة صحية" نستضيف أخصائي التغذية عامر زين الدين.

وسط شارع مُزدحم في مدينة بيت لحم، يُقيم الرسّام والفنان التشكيلي الفلسطيني مُنذر جوابرة (المُهجّرة عائلته من قرية عراق المنشية عام 1948) معرضاً فنّياً برِفقة فنّانات وفنّانين، بعُنوان "في صوت". زرنا في هذه الحلقة الفنّان جوابرة في مرسمه، وتحدّثنا إليه عن المعرض، وعن الفن والمجتمع في زمن الإبادة، وأكثر. استماعاً طيباً!