تحذير صحي في أميركا من تناول الخس... فما السبب؟

 وحذرت المطاعم من تقديمه والمتاجر من بيعه، والناس من شرائه بغض النظر عن مكان أو وقت نموه، أو طريقة تناوله، للاشتباه بأنه مصدر رئيسي لبكتيريا الإشريكية القولونية، وفقًا لموقع "واشنطن بوست".

وأفادت بأن 32 شخصًا في 11 ولاية أصيبوا بالمرض جراء تناول الخس الملوث بالبكتيريا، ما أدى إلى دخول 13 منهم إلى المستشفيات، بعد معاناتهم من أحد أشكال الفشل الكلوي، في حين أكدت "وكالة الصحة العامة الكندية"، إصابة 18 شخصًا بعدوى السلالة نفسها من البكتيريا، في أونتاريو وكيبيك.

وذكرت أن الناس غالبًا ما يصابون بالمرض بعد 3 أو 4 أيام من تناول الخس الملوث ببكتيريا الإشريكية القولونية، ونصحت أيضًا بغسل وتعقيم جميع الخزائن والرفوف التي خزن فيها الخس، في حين أوضح سكوت غوتليب، مفوض الهيئة العامة للغذاء والدواء، أن التحذير نشر قبل يومين من عطلة عيد الشكر، خوفًا من العدوى التي قد تنتشر بشكل واسع نتيجة تجمع الناس على موائد الاحتفالات.

واعترف غوتليب بأنه "محبط وآسف للغاية"، لأن التحذير شمل جميع أنواع الخس كخطوة وقائية، إلا أنه أكد أن الاختصاصيين يعملون جاهدين لاكتشاف مصدر تلوث الخس، وتحسين تقنيات التتبع، من أجل الحصول على معلومات أكثر دقة في المستقبل، حول الغذاء الذي يتوجب الانتباه من تناوله، بدلًا من التحذيرات الأكثر عمومية.